民以食为天，食以安为先。然而，食品安全问题，特别是细菌性食源性疾病已经给全球许多国家带来严重的健康危害。如何正确地认识细菌，准确了解食源性致病菌的习性、危害、传播途径和防范措施是提高居民食品安全水平的重要途径。本微视频课程即是带给大家一场通俗易懂的视频盛宴，增强大家对细菌的深入认识，加强食源性致病菌的安全防范意识。